Hugh Johnson, Jancis Robinson:
A világ boratlasza

Hugh Johnson, Jancis Robinson: A világ boratlasza

A világ boratlasza a szakemberek, borértők és borkedvelők olvasmányos és hasznos kézi­könyv­e. Magyar nyelvű megjelenése régi hiányt pótol. Azok számára is érdekes, akik még csak most kezdenek ismerkedni a borok csodálatos világával. Szívből ajánlom mindenkinek, hiszen ne feledjük: a borászat - ez az ősi mesterség – és a bor szeretete az egyetemes kultúra szerves része.” Figula Mihály Figula Családi Pincészet,Balatonfüred Az év bortermelője 2000-ben Kevés mű keltett olyan óriási hatást a maga szakterületén, mint az angol Hugh Johnson 1971-ben megjelent, A világ boratlasza című könyv­e. Mostani, ötödik kiadása – a borászati szakirodalom történetében első ízben – egy szerzőpáros tollából származik. A könyv­ bevezető részében élvezetes áttekintést kapunk a bor történetéről, megismerkedhetünk a nemzetközi és regionális szőlőfajtákkal, a szőlészek és borászok alapvető teendőivel, a bor tárolásával, felszolgálásával, ízlelésével és bírálatával kapcsolatos tudnivalókkal. Ezután a kötet országonként és földrajzi régiónként haladva mutatja be az egyes borvidékeket, a jelentősebb ültetvényeket, borászatokat, neves szőlő - és bortermelőket. A legfrissebb kiadás újdonságát az egyes borászati régiókhoz kapcsolódó adatsorok jelentik, melyek jól áttekinthető, tömör formában tájékoztatnak a tárgyalt terület legfontosabb tudnivalóiról (földrajzi elhelyezkedés, éves középhőmérséklet, a szüret havában jellemző középhőmérséklet, a szőlőtermesztés fő kockázati tényezői, fő szőlőfajták stb.). Az atlasz egyik fő vonzerejét az átdolgozott és korszerűsített térképek (szám szerint 190) jelentik. Az információkban gazdag szöveget minden oldalon gyönyörű fényképfelvételek kísérik. Értékes ismereteket nyújtanak a tárgyalt borvidék legkiemelkedőbb vagy legjellegzetesebb borainak címkéit felsorakoztató, magyarázó feliratokkal ellátott részek is. Segítségükkel a borszaküzletekben könnyebben megtalálhatjuk kedvenc italunkat. A kötet, mely a világ minden táján a legelismerőbb kritikai fogadtatásban részesült, a borkedvelők és a borászati szakemberek számára nélkülözhetetlen kézi­könyv­. 352 oldal keménytáblás, védőborítóval színes fotókkal